Poutine taco
Voici une variante mexicaine d’un classique canadien! Des frites croustillantes en julienne avec du bœuf haché à l’assaisonnement tacos, le tout garni de sauce au fromage à nachos, de tomates en dés, d’oignon rouge et de Fromage en grains Black Diamond®. Tellement satisfaisant!
Ingrédients
12 oz (300 g)
Fromage en grains Black Diamond®
1.5 lb (680 g)
frites coupées en julienne
1 lb (½ kg)
bœuf haché maigre
1 sachet
assaisonnement à tacos
eau, selon les instructions sur le sachet
3 c. à soupe (45 mL)
huile végétale
1
tomate, coupée en dés
½
petit oignon rouge, coupé en dés
1 tasse (250 mL)
sauce au fromage à nachos
4 c. à thé (20 mL)
oignons verts, hachés
½ tasse (125 mL)
Crème sure Beatrice®
½ tasse (125 mL)
salsa
Préparation
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire le bœuf haché jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée. Égoutter l’excès de gras de la poêle et ajouter l’assaisonnement à tacos et l’eau en suivant les instructions sur le sachet. Remuer jusqu’à ce que le mélange de sauce épaississe (environ 3-5 minutes). Réserver.
- Préparer les frites selon les indications sur l’emballage, puis réserver.
- Couper la tomate et l’oignon rouge en dés, puis réserver. Couper les oignons verts et réserver.
- Réchauffer la sauce au fromage à nachos.
- Montage. Répartir les frites uniformément entre 4 bols. Garnir chaque bol de ¼ du mélange de boeuf haché et ¼ du Fromage en grains Black Diamond®. Napper ensuite de sauce au fromage à nachos et ajouter des tomates et oignons rouges en dés. Garnir d’oignons verts hachés. Servir avec de la salsa et de la Crème sure Beatrice®.